Знак качества в «Магните»

Знак качества в «Магните»

В условиях высокой конкуренции на рынке розничной торговли, кроме привлекательной цены, все большее значение приобретает обслуживание покупателя — сервис, который обеспечивает наиболее комфортный процесс покупки и гарантию качества приобретаемого товара.

Процесс контроля качества продукции — непрерывный многоуровневый и системный комплекс работ, направленный на обеспечение торговых объектов качественной и безопасной продукцией. Контроль качества осуществляется на всех стадиях «жизненного» цикла продукции, начиная с выбора производителей, входного контроля при поставках в распределительные центры, организации безопасного хранения, транспортировки и осуществления контроля качества продукции в процессе ее реализации.

Основными принципами при контроле для нас являются:

  • ориентация на приоритеты покупателей;
  • безоговорочное соблюдение требований законодательства;
  • предотвращение реализации некачественной и небезопасной продукции.

Особое внимание в компании уделяется товарам, являющимся собственными торговыми марками (СТМ), а также продукции собственных производств (СП), представленных в нашей компании ведущими производителями не только России, но и ближнего и дальнего зарубежья.

Пять слагаемых надежности

1. Хранение и транспортировка продукции

2. Аудит производственных предприятий поставщиков

3. Лабораторные исследования товаров

4. Дегустационная экспертиза

5. Горячая линия

Quality02.jpg

1. Хранение и транспортировка продукции


Правильная организация условий хранения и перевозки обеспечивает сохранение потребительских свойств, качества и безопасности продукции до момента ее покупки.

В компании организована система собственной логистики, включающая грузовой транспорт и распределительные центры, оснащенные современным оборудованием.

Входной контроль при приемке товара в распределительных центрах позволяет выявить некачественный товар и не допустить его реализацию.

2. Аудит производственных предприятий поставщиков


Призван для получения достоверной информации о состоянии предприятий поставщиков.

Включает посещение производственных и складских площадей, ознакомление с технической документацией предприятия, оценку соблюдения санитарных норм и правил, применения принципов «Анализа опасностей и контроля критических точек» НАССР (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции для пищевых производств).

По итогам проведенных аудитов оценивается риск производства и поставки некачественной продукции. Совместно с поставщиками разрабатываются планы мероприятий для исключения рисков поставки некачественной продукции.

3. Лабораторные исследования товаров


При сотрудничестве с ведущими научными центрами России и другими аккредитованными испытательными лабораториями проводится оценка соответствия продукции заявленному качеству, а также требованиям законодательства.

Лабораторные исследования направлены на систематизацию контроля качества продукции в зависимости от специфики товара или сырья.

4. Дегустационная экспертиза


Позволяет выбрать лучшую продукцию на этапе ввода нового товара в торговую сеть, а также обеспечивает контроль за нежелательными изменениями в качестве реализуемой продукции.

5. Горячая линия


Компания ориентирована на обеспечение своевременной обратной связи покупателям, в том числе и по качеству реализуемой продукции. При получении жалоб от покупателей сотрудники незамедлительно анализируют информацию, подключая при этом к расследованию производителя товара. При необходимости проводятся корректирующие мероприятия по исключению из продажи некачественной продукции

Quality03.jpg

Безопасность продуктов собственного производства гипермаркетов

Продукция собственного производства, изготавливаемая в гипермаркетах АО «Тандер», часто рассматривается нашими покупателями как альтернатива домашней кухне. Продукция СП позволяет экономить время на приготовлении полноценного обеда или ужина для себя и своих близких. Именно поэтому для нас важно соблюсти стандарты качества и обеспечить безопасность изготавливаемых продуктов питания.

Система качества и пищевой безопасности продукции собственного производства базируется на:

  • использовании современного оборудования;
  • точном соблюдении технологии изготовления;
  • постоянном повышении профессиональной компетентности персонала;
  • использовании качественного сырья;
  • контроле производства и реализации продукции собственного производства.

Мы изучаем мировые тенденции в области управления рисками при изготовлении пищевой продукции и внедряем эффективные технологии, позволяющие гарантировать качество и безопасность всего объема продукции, изготовленной собственным производством. Одним из этапов в этом направлении стала разработка и внедрение требований системы НАССР собственного производства.

Мы убеждены: пищевая безопасность должна начинаться еще на этапе идеи об открытии новой торговой точки, поэтому до того, как двери гипермаркета откроются для наших потребителей, мы стараемся максимально сблизить два важных участка: изготовления и продаж, чтобы иметь возможность предложить потребителю свежий продукт сразу же после изготовления, исключая его хранение или длительную транспортировку.

Уверенность в наших поставщиках достигается за счет системы проверок производственных площадок, позволяющей контролировать риски, связанные с использованием некачественного сырья еще до его поступления в гипермаркет.

Мы обновляем ассортимент с учетом пожеланий потребителя, разрабатывая собственные уникальные рецепты. До того, как изготовленная продукция будет перемещена для реализации на витрины отдела кулинарии, она проходит внутренний контроль на соответствие показателям качества.

Соответствие санитарных условий производства и безопасности изготавливаемой продукции высоким стандартам подтверждается периодическими исследованиями в испытательных центрах и аккредитованных лабораториях.

Система внутренних проверок, в рамках которой оценивается соблюдение условий хранения пищевой продукции, санитарных требований и уровень гигиены на участках собственного производства, включает:

  • внутренний аудит производственных цехов и участков хранения экспертом по качеству непосредственно «на месте»;
  • оценку выполнения требований в реальном времени с использованием камер видеонаблюдения экспертом по качеству ЦУП (Центра управления продажами).

Информация, собранная в ходе аудитов, позволяет планировать более эффективные мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического уровня производства пищевой продукции.

Согласие на обработку персональных данных

Заявитель выражает свое добровольноесогласие ОАО «Магнит» и ЗАО «Тандер», почтовый адрес: г. Краснодар, ул. Солнечная, 15/5, на обработку, включая сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, блокирование, уничтожение, моих персональных данных, к которым могут относиться фамилия, имя, отчество, год, месяц, дата и место рождения, гражданство (подданство), место жительства (регистрации), место пребывания, почтовый адрес, сведения о документе, удостоверяющем личность, номера контактных телефонов, адреса электронной почты, сведения о местах работы и о занимаемых должностях, иные сведения, относящиеся ко мне как к физическому лицу, в целях рассмотрения и принятия решения ОАО «Магнит» и ЗАО «Тандер» по моему заявлению, поданному на Антикоррупционную горячую линию.

Заявитель настоящим выражает свое добровольное согласие на передачу всех указанных выше данных всем дочерним и зависимым обществам ОАО «Магнит» исключительно в целях, указанных в настоящем Согласии.

Настоящее Согласие вступает в силу со дня его подписания и действует в течение всего срока до момента его отзыва Заявителем.

Настоящее Согласие может быть отозвано Заявителем в любое время на основании его письменного заявления.